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排骨

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      小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。

【别名】:肋排,猪小排
【食量建议】:每天约100克
【适宜人群】:一般人群均食用
【禁忌人群】:湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食

排骨的搭配宜忌

  • 排骨 + 藕,滋阴养肾

  • 排骨 + 冬瓜,祛湿

  • 排骨 + 红薯,增加营养素的吸收

  • 排骨 + 鲫鱼,影响营养素的吸收

  • 排骨 + 乌梅,影响营养素的吸收


 

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